Description

Caractéristiques :

• Sans gluten
• Sans E171
• Sans OGM
• Conserver dans un endroit frais et sec. Protéger de la lumière directe. Une fois ouverte, conserver hermétiquement fermée.
• Son niveau de dureté en fait une pâte molle idéale pour le recouvrement et les travaux qui nécessitent une longue période de temps sans craquer ou se casser. Elle est également adaptée au modelage par l’ajout de CMC.
• Elle a un goût d’agrume.
• Il est adapté à la réfrigération, ce qui permet de tempérer nos créations sans que la pâte à sucre ne perde son humidité, l’empêchant ainsi de transpirer.
• Comme c’est un fondant portugais, il peut être plus dur au début et plus difficile à manipuler. Il faut le pétrir pour l’assouplir.