Description

Chocolat Ruby RB1 33,6% 400 g Callebaut

Pour contrebalancer la douceur d’une crème à la vanille ou d’une mousse à la pistache, utilisez la saveur acidulée du chocolat ruby Callebaut. Dans un insert à bûche, en glaçage, ou pour confectionner des friandises au chocolat, le chocolat ruby est un ingrédient de premier choix. Savoureux et coloré, ce chocolat en pistoles unique est conditionné dans un sachet de 400 g refermable.

Le chocolat ruby RB1 se conserve très bien dans un endroit sec et sombre et sa couleur unique restera ainsi intacte. Sachez cependant que le rose du chocolat ruby peut devenir gris s’il est mélangé avec des matières grasses. Son goût restera pourtant le même : fruité à souhait.